• La Pietra Scheggiata Entrata
    Benvenuti sul sito LaPietraScheggiata.it
  • La Pietra Scheggita Locale Interno
    Benvenuti sul sito LaPietraScheggiata.it
  • La Pietra Scheggiata Soppalco
    Benvenuti sul sito LaPietraScheggiata.it

La Storia

“La Pietra Scheggiata” è nata dall’originale idea di abbinare al suo arredamento interno, una cucina a cavallo della tradizione italiana con costante ricerca di nuovi e delicati sapori, abbinando anche un’espressione orientale (arabo-egiziano) in alcuni piatti.
Sin dall’inizio il locale, realizzato su due livelli ed arredato in pietra e legno vecchio stile con soppalco per privé, diventava una meta fissa delle incursioni culinarie di molti clienti quando, quest’ultimi, volevano mangiare bene rimanendo in un ambiente giovanile e “non”, lasciando uno spazio non marginale al design degli interni e non trascurando i particolari oggettistici, ove a detto di alcuni: “ogni angolo è un piacere guardare….”.
Venendo all’aspetto più importante, il cibo, l’offerta è sicuramente di livello ed è sempre stato intenzione dei proprietari di offrire un menù vario, a volte elaborato nella preparazione facendo prediligere sapori puliti e facilmente identificabili sia per quanto riguarda il settore “ristorante” che “la Pizzeria”. L'esito è una cucina tradizionale rivisitata, offerta con un estetica gradevole e che sà proporre squisite pietanze di pasta e carni,oltre agli antipasti e alle svariate pizze gradite a tutti: grandi e piccini.

Che cosa si mangia

Iniziando con gli antipasti l’apice del gusto si raggiunge subito con il “Tortino di spinaci con crema di formaggi e zafferano” o a seguire il “Pecoraro” (ovvero un tagliere di formaggi dop da abbinare ad una vasta scelta di composte e marmellate) oppure con gli insoliti e squisiti antipasti “Etnici” come i “Felafel” (polpettine vegetariane delicatamente speziate), gli “Schamì” (ciambelline iraniane con farina di ceci e carne tritata di manzo) o il Baba Gannun. (crema di melanzane affumicate e specie varie).
Ottimi i primi della nostra tradizione italiana: da non perdere i “Tagliolini allo zafferano con crema di gorgonzola e spolveratina di pecorino sardo”; “Cacio e Pepe tartufato con pecorino di fossa”, o per non scontentare nessuno si potrà optare per i classici piatti romani rivisitati come la “Carbonara con Lardo di Colonnata” o “l’Amatriciana con pecorino di Fossa” o di altri piatti del giorno molto coinvolgenti o quelli di pesce, come: “Paccheri con Calamari, vongole e zucchine”, “Calamarata con Calamari, vongole e funghi porcini” o tanti altri ancora.
La scelta delle carni sono anche i protagonisti del menù: bistecche e grigliate nazionali; tagliate e filetto nazionali realizzati in vari modi.

La Pizzeria

Per quanto riguarda “La Pietra Scheggiata PIZZERIA”, con le famose pizze cotte tutte su “pietra refrattaria” (le cui pizze vengono definite le migliori di Monteverde), vi è un’ampia scelta con le oltre 50 differenti tipi di pizze, non trascurando i gusti di nessuno e soddisfacendo i diversi palati.
La caratteristica fondamentale del successo delle “Pizze” è, oltre all’impasto fatto parzialmente a mano come nei tempi passati, la capacità dell’abile socio-pizzaiolo a sfornare delle gustosissime pizze maxi.
Oltre alle tantissime pizze, dai sapori speciali e fragranti, si consiglia di degustare come antipasto una specialità particolare fatto con l'impasto della pizza: “La Frusta”. La Frusta, per due o tre persone, sono delle focaccine gonfie e vuote all’interno (tipo salsicciotti) con sopra prosciutto, ruchetta e pomodorino fresco. Pietanza, questa, scopiazzata precedentemente da un noto locale della zona, ma non riuscita nell’imitazione.
Meritano una menzione a parte i fritti, tutti freschi e soprattutto i “supplì” fatti in casa quasi tutti i giorni con risotto pomodoro e mozzarella “ed altro” che li rendono unici nella zona.
Dulcis in fundo, ovviamente, l'ampia scelta di dolci fatti in casa, farciti al momento: si va dai dolci classici, ma elaborati (crema catalana; tiramisù ai frutti di bosco), a quelli originali come “Coppa della suocera piccante” (chiaramente con retrogusto piccante) o “Coppa della nonna” (crema di yogurt, cuore di panna e frutti di bosco) o alla “Coppa del Mascalzone” o alla “Crostata ai frutti” con una crema delicatissima fatta appositamente per tale dolce, o “all'Innominato”: degna conclusione di degna cena!
Partendo da questa semplicità, ma con prodotti di prima qualità, che “La Pietra Scheggiata” ha riscontrato il proprio successo……… successo che è stato confermato anche da varie recensioni su internet e su alcuni giornali (“La Repubblica” anno 2009; corriere della sera anno 2010; guida dei ristoranti Roma e Provincia; ecc)….
Ora voltiamo pagina e Vi auguriamo “Buon Appetito”.

....DA NOI L'AMORE DELLA PIZZA NASCE DA "BAMBINI"...

ECCO PERCHE' DA 15 ANNI DI ATTIVITA' VENIAMO CONSIDERATI COME I MIGLIORI PIZZAIOLI DI ROMA (segnalato dalla guida 2016 di Alice Master Chef "Le migliori pizzerie d'Italia")... PROVARE PER CREDERE!!!!

Le Nostre Offerte

Inviandoci la tua “email” al nostro indirizzo di posta elettronica sarai aggiornato delle offerte o degli sconti variabili mensilmente fino al 50% (circa) su proposte di “Menu' x 2 persone”.

P.S. RICORDATI DI STAMPARE IL TUO COUPON INTERESSATO E DI ATTENERSI ALLE CONDIZIONI.

I PizzoMani

Stanco delle solite pizze?.... Dicono che Le Pizze non sono “tutte uguali”? Ci sono “pizze” e “Le Pizze”… noi realizziamo “Le Pizze”!!!

VEDI IL PDF

Pesce

Goditi il piacere di una calda serata di estate romana seduti a degustare il nostro “menù di pesce”: sfizioso e gustoso che ti porta ad assaporare i gusti ed i sapori della brezza marina… - Un’eccellente mix di piatti curati dalla fantasia con sapiente uso della genuinità degli ingredienti….

VEDI IL PDF

I Carnivori

Per tutti i “Carnivori”… offerta a costi interessanti per degustare delle varieta’ di carne …

VEDI IL PDF

Arabo

Nel pieno rispetto della cultura araba, un perfetto viaggio nella cucina e nei sapori orientali, incredibili pietanze per una cena diversa. La Pietra Scheggiata porta sul tuo tavolo tutte le meraviglie della cucina etnica!!

VEDI IL PDF

Tagliata

Per tutti i “Carnivori”… offerta a costi interessanti per degustare delle varieta’ di Tagliate ...

VEDI IL PDF

Vegetariano

VEDI IL PDF

CONTATTI

La Pietra Scheggiata

Via Paola Falconieri, 10/16 (Piazza Donna Olimpia Monteverde) - 00152 Roma

  • 3358236574 - 0653272058
  • lapietrascheggiata@yahoo.it
  • Orario: 18:00 - 24:00
  • Riposo: Lunedi
  • Agosto Sempre Aperti